عالم الصحة والجمال

أين توجد الكربوهيدرات في الطعام محتويات ١ الكربوهيدرات ٢ أين توجد الكربوهيدرات في الطّعام ٣ أنواع الكربوهيدرات في الطّبيعة ٤ فئات الكربوهيدرات في غذاء الإنسان الكربوهيدرات الكربوهيدرات فئة من المُركّبات الكيميائيّة العضويّة، تتألف بشكل أساسيّ من عناصر الكربون والهيدروجين والأكسجين، وهي من أكثر أنواع المواد العضويّة انتشاراً في الطّبيعة، تتواجدُ بكثرة في الأنسجة النباتيّة والحيوانيّة، وهي مُكوّن أساسيّ في المخلوقات الحيّة.[١] تُعتبر هذه المُركّبات واحدةً من المواد الغذائيّة اللازمّة والضروريّة لجسم الإنسان، فما أن تدخل الجهاز الهضميّ حتّى يتمّ تحليلها واستخراج المواد المُغذّية منها لخدمة الجسم، تُفيد الكربوهيدرات في توليد الطّاقة على المدى القصير؛ حيث تُستَهلك السّعرات الحراريّة الموجودة فيها بعد تناولها بفترة قصيرة. والكربوهيدرات هي المصدر الرّئيس للطّاقة في جسم الإنسان، وعند عدم توافرها فإنّ على الجسم إذابة وحرق بعض الدّهون المُخزَّنة فيه للحصول على مصدر بديل للطّاقة.[٢] تُعدّ الكربوهيدرات من أهمّ مصادر الطّاقة في الجسم؛ حيث يقوم الجهاز الهضمّي بتحويل الكَربوهيدرات إلى أحد أنواع ...